venerdì 10 ottobre 2014

Succo di ananas e mango



1 mango (350g circa)
500g di ananas
60g di zucchero di canna
500g di acqua

Mettere nel bimby la frutta e frullare 20sec a turbo
Unire l'acqua e lo zucchero e cuocere 20/25min a vel 2 (se il succo comincia ad uscire mentre bolle diminuire a vel 1)
Frullare ancora 30sec a turbo, imbottigliare filtrando il succo (io l'ho filtrato x 3 volte)

Come quantità ne viene poco meno di un litro (quello in foto non è appena fatto ma ne avevamo già consumato)



E mi raccomando, la polpa non buttatela!
Si possono unire 2 cucchiaiate di polpa in un impasto di una torta, su una crostata mischiata ad altra marmellata, ecc..

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