venerdì 27 dicembre 2013
Pandoro delle Sorelle Simili senza sfogliatura
A Natale, ormai da tre anni a questa parte, non manca mai il pandoro fatto in casa.
Seguo la ricetta delle Sorelle Simili che trovate qua, ma senza sfogliatura: esattamente questo procedimento ideato da me perchè non amo sfogliare.
Qua il calcolo delle calorie
Ingredienti totali
450 gr farina di manitoba - 1552.5 cal
185 gr zucchero - 725.2 cal
170 gr burro - 1275 cal
3 uova - 240 cal
1 tuorlo - 62 cal
18 gr lievito di birra - 10.08 cal
acqua
1 cucchiaino di sale
1 stecca di vaniglia (io fialetta)
--------------------------------------
TOT 3864,78 CAL
/8 -> 483,10 cal
/16 -> 241,55 cal
Come impasto è molto delicato rispetto al panettone..ogni volta mi viene diverso.
E..che dire? Le indicazioni le trovate nei link..
Vi lascio solo le foto dei pandori (più o meno belli) che ho fatto, appunto, in questi anni :-)
E come l'anno scorso, anche quest'anno ne ho fatto uno da regalare
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
Fantastico!
RispondiEliminaPrima o poi devo decidermi a farlo anche io!!! Ormai per il prossimo Natale......
Grazie Lucia!
Eliminaio ne rifarò uno per noi per Capodanno! poi basta :-)
E' venuto bellissimo, brava, io non l'ho mai fatto in vita mia
RispondiEliminaGrazie mille Paola!
EliminaBuon anno a te e famiglia Erka!
RispondiEliminaGrazie Paola!
EliminaBuon anno anche a te e tutta la tua famiglia, sei sempre cara! Grazie