Vi voglio far ''conoscere'' un un altro secondo con le verdure: i medaglioni di cavolfiore.
La ricetta originale è del mio amico Francesco e la trovate qua http://www.lacucinadegliangeli.net/2012/11/polpette-di-cavolfiore.html
Io però ho apportato 2 variazioni:
- ho dimzzato le dosi usando solo un uovo
- le cuocio in forno: impanate cotte a 180°/200° fino a doratura.
Buone, e un pieno di verdure assicurato! ;-)
Cara Erika, le tue sono senz' altro più sane delle mie! la cottura in forno ti è venuta benissimo!
RispondiEliminaGrazie per avermi menzionato e naturalemnte per aver provato al ricetta!
Ti abbraccio
Francesco
Non le ho fritte perchè non friggo x abitudine, ma son buonissime in tutti i casi!
EliminaGrazie a te e buona giornata
-Erika-