Pesto di funghi e noci (riciclo)

Avevo un vasetto di funghi trifolati sott'olio aperto, e volevo utilizarlo prima che andasse a male.
Ho fatto questo pesto.

200g circa di funghi trifolati sott'olio sgocciolati
olio evo q.b.
1 cucchiaio di yogurt bianco (non avevo latte)
2 manciate di noci sgusciate
(niente sale perchè i funghi sono già saporiti)

Mentre la pasta cuoce prepariamo il pesto.
Mettere nel bicchiere del minipimer i funghi, olio e il cucchiaio di yogurt e frullare.
Aggiungere le noci e altro olio se fosse densa la consistenza. Frullare bene.
Una volta pronta la pasta saltarla unendo 2 cucchiai di pesto aggiungendo un po' di acqua di cottura della pasta se necessario.Spolverare di formaggio grattugiato

Veloce e un ottimo riciclo!