Spesso si cerca di cucinare in modo leggero o cmq di usare grassi buoni, ma con queste fettine di pollo mi sono superata!
Senza olio, senza burro, ma con un solo ingrediente!
A persona
2 fettine di pollo piccole
1 cucchiaio di aceto balsamico diluito in poca acqua
sale
pepe
Scaldare una padella e adagiare le fettine.
A metà cottura unire l'aceto diluito in acqua e lasciare sfumare a fuoco vivace, rigirare e terminare la cottura.
Impiattare con una spolverata di pepe e salare a proprio gusto, irrorare la carne col sughino creato.
Et voilà!
Semplice, leggero ma con gusto! ;-)
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