venerdì 3 ottobre 2014

Salsiccia al radicchio


per 2 persone
300/330g di salsiccia
mezzo radicchio rosso
1 cucchiaio di olio
1 noce di burro
1 spicchio d'aglio tagliato a metà o schiacciato
sale q.b.

In una padella sciogliere il burro con l'olio e l'aglio.
Mondare il radicchio, tagliarlo sottile e buttarlo in padella una volta che il burro si sarà sciolto. Rigirare.


Quando il radicchio sarà appassito, unirvi la salsiccia tagliata a rondelle. Coprire e rigirare di tanto in tanto.
Una volta cotta aggiustate di sale se necessario (la salsiccia è saporita di suo).
Impiattare e buon appetito!

2 commenti:

  1. Sono indietro con la lettura del tuo blog :( ma questa mi ha colpita subito! Dev'essere proprio gustosa! Grazie!

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